Los biscotti o cantuccini son unas pastas típicas italianas, más concretamente de la zona de la Toscana. Se conocen desde el siglo XVIII, normalmente son unas pastas bastante duras que acompañan el café y se mojan en vino dulce (o vin santo). Se los llama cantuccini o biscotti del Prato. El origen del nombre «biscotti» […]