Después de preparar las famosas pastas italianas Biscotti de nuez y arándanos, tanto gustaron en casa que, no pararon de pedirme más y más tandas de estas deliciosas pastas. Para variar, preparé éstas, de chocolate, que resultaron todavía más increibles, si cabe. Han pasado a ser de las favoritas de parte de la familia, así […]
Los biscotti o cantuccini son unas pastas típicas italianas, más concretamente de la zona de la Toscana. Se conocen desde el siglo XVIII, normalmente son unas pastas bastante duras que acompañan el café y se mojan en vino dulce (o vin santo). Se los llama cantuccini o biscotti del Prato. El origen del nombre «biscotti» […]