Nunca había probado este tipo de rollos de carne que vienen ya preparados, listos para ser cocinados, con su redecilla y todo. En la etiqueta lo llaman milhojas de carne, así que yo no he variado el nombre, aunque si lo queremos hacer todavía más casero, sería cuestión de preparar un rollo de carne (tipo […]
Para los amantes de la caza, o para los que tienen la oportunidad de conseguir carne de jabalí , esta es una receta para guisar el jabalí y elevarlo a la categoría de «soberbio». Guisado de esta manera queda una carne tierna, un guisado sabroso digno del mejor restaurante. la clave para que quede una […]