En estas fechas ya huele a carnaval, los niños preparan sus disfraces para el cole, en la tele ya nos enseñan las ciudades con los carnavales más madrugadores y en la cocina, no nos queda otra que preparar algún postre típico de estas fechas. En esta ocasión, he hecho unas tostadas de carnaval aromatizadas con […]
A lo largo de esta semana he preparado unos bollos suizos , como suele pasar,( cuando haces grandes cantidades y no congelas ), se han quedado unos cuantos duros en el fondo de la lata. Por supuesto, en ningún momento he pensado en tirarlos y la mejor manera de aprovecharlos ha sido preparando unas torrijas […]
Para mí ,ya han terminado las vacaciones , por lo tanto , que mejor manera de continuar con el blog que aportando alguna receta . La receta estrella de este verano han sido estas rosquillas, las he hecho un montón de veces durante el último mes, nos juntamos mucha familia y todos somos de […]
Quiero incluir en el blog esta receta de buñuelos, cuya autora es Mongeta, forera de Mundorecetas, foro de cocina que frecuento. Son muy famosos en el foro, ya que no necesitan ser rellenado con crema pastelera, porque la lleva incorporada en la receta. Os pongo la receta tal cómo la hice yo. BUÑUELOS DE CUARESMA […]
Esta receta de rosquillas la tomé prestada del blog de patissier, estupendo repostero que colabora como forero en Mundorecetas, con su permiso me permití bautizar estas rosquillas con su nombre. Quedan unas rosquillas muy ricas, con mucho sabor. Ah…..!! eso sí, salen un montón. ROSQUILLAS PATISSIER Ingredientes: (para 40/45 unid.) · 3 huevos · 18 […]
Esta receta de rosquillas era elaborada por las monjas Clarisas de Portugalete para obsequiar a sus familiares y amigos. Yo, recogí la receta de una recopilación de gastronomía de los monasterios de Euskadi. Quedan unas rosquillas muy ricas y crujientes. ROSQUILLAS PORTUGALUJASIngredientes: · 3 huevos · 10 cucharadas de azúcar · 9 cucharadas de aceite […]
Hoy he estado preparando unos donuts, nunca los había hecho, y creo que me han quedado bastante bien, por lo menos en casa han gustado mucho. La receta que he seguido es del blog I-recetas , con pequeñas variantes que os pongo. Si os animais hacerlos porque quedan muy ricos. DONUTS Ingredientes: · 300 gr […]
La masa de los popularísimos pestiños, a veces se aromatiza con anís, otras con vino blanco, con canela, pero siempre se bañan en miel. Cada tradición local, incluso familiar, ofrece su propia forma y tamaño, buscando siempre la máxima ligereza, y que se deshaga en la boca al morderlos. Son típicos de la Semana Santa. […]
Hace un mes aproximadamente pedí una receta de «rosquillas fritas» pero de esas que son dobles y blanditas y jugositas por dentro. Las había probado y sabía que eran típicas de Andalucía pero no conseguía encontrar la receta. Cusqui (muy amablemente) me proporcionó la receta, la cogió del foro mundorecetas y la autora […]