Ahora toca presentar a la tortuga Gertrudis. La idea es original de un estupendo blog francés Amuses Bouche , se trata de rodajas de brazo de gitano rellenas con una mousse de chocolate, que yo he tomado del blog deCanelona, Queda una tarta infantil espectacular, rápida de hacer (en caso de usar brazos de gitano […]