Hoy tenía tiempo y ganas de experimentar con las masas. A decir verdad, me apasionan en todas sus versiones, desde las líquidas de los crepes, las esponjosas de los bizcochos, las untuosas de la bollería, las secas de las pastitas y galletas y por supuesto , las maleables del pan. Basándome en la receta que […]
Estos panecillos están realmente ricos, por aquí los llamamos «txoripanes» aunque también son conocidos como «preñaos» La receta es de una forera de Mundorecetas, llamada Currajet, son muy populares por el foro y dan un excelente resultado. La receta la he adaptado al modo tradicional, ya que estaba preparada para la Thermomix. TXORIPAN (BOLLOS […]