Como os conté en el post anterior (queso fresco casero), al suero de la leche que nos sobra (al transformar la leche en queso), podemos darle varios usos. Uno de ellos, es elaborar un pan delicioso, lleno de sabor, natural a no poder más y que nos arregla de una manera maravillosa las tostadas para […]
Este pan rápido está genial para el verano, para no tener que encender el horno y desayunar estupendamente con un pan elaborado por tí, con ingredientes reconocibles, asequibles y sin cosas raras. Por supuesto que existen panes mucho más elaborados (con masa madre, reposados, horneados a la piedra…), pero este pan cumple su función estupendamente: […]
El día 24 de Noviembre se celebra en todo Estados Unidos el día de Acción de Gracias (Thanksgiving day). Aparte del típico pavo para la cena, siempre acompañan sus postres con pasteles de calabaza o de nueces pecanas. En esta ocasión, os dejo un pan dulce con calabaza y nueces, que está para chuparse los dedos, […]
Esta masa de empanada está muy buena. Va en la línea de la masa de empanada rápida que llevo haciendo años con gran éxito, es decir, no lleva levadura de ningún tipo, se hace muy rápidamente, con lo que no hay que esperar tiempos de levado y además es muy sencilla de hacer. Más no […]
Los bagels son unos panes redondos con forma de donut (agujero en el centro) que forman parte del desayuno diario de los neoyorkinos (donde son especialmente populares) y del resto de norteamericanos en general. La particularidad de estos panes es que para su elaboración, aparte del horneado, llevan una cocción previa en agua hirviendo lo […]
Con una de estas recetas de Navidad, comenzamos ya con las preparaciones navideñas, ideas para celebrar estos dìas tan especiales que espero que os gusten. Estos dulces navideños alemanes me gustan porque son un poco una mezcla entre un pan dulce enriquecido y un bizcocho. Son de textura compacta, contundentes, secos, ideales para el desayuno […]
Este pan es otra opción estupenda para el desayuno. Es un pan que queda ideal con cualquier cosa, mantequilla, queso de untar, mermelada, salmón, jamón… nosotros lo usamos tostadito en rebanadas para desayunar, con aceite, tomate y jamón serrano está también insuperable. Además, la forma de hacerlo no requiere ningún tipo de destreza culinaria, […]
He de reconocer que cuando se me estropeó mi antigua panificadora, estuve rezando cada día para que la pusieran rápido en las ofertas del Lidl. Por supuesto, me la compré en cuanto la volvieron a sacar. Con esto quiero decir que, en mi casa, este armatroste es fundamental e imprescindible. La usamos muchísimo. En esta […]
Este es un pan que me encanta preparar para el desayuno. Tostado por las mañanas y acompañado con un poco de mantequilla y mermelada está delicioso. En mi casa, casi siempre lo tenemos. Además de nutritivo, es sano y saciante. Además de fácil, fácil; Eso sí, si contamos con una panificadora. Aprovechando que el […]
Panecillos integrales de harina de trigo, centeno con pipas de girasol. De sencilla elaboración y con un resultado excelente. Sanos, naturales, equilibrados, nutritivos e ideales para el desayuno o la merienda. Se pueden rellenar de lo que más nos guste. Quedan ideales con cualquier clase de queso, con mantequilla y salmón, embutidos variados… PANECILLOS DE […]