Este pan de molde que nos sugiere Pedro Subijana en su libro «La cocina doméstica de Pedro Subijana» es un pan que está a caballo entre el tradicional pan de molde y el pan tipo brioche. Es una mezcla de ambos. Al incorporar mantequilla, huevos y azúcar entre sus ingredientes, nos queda un pan […]
Viendo la facilidad con que se hace este pan, es difícil entender cómo todavía hay gente que sale de casa sin desayunar. Si teneis panificadora, ésta es una receta sencilla, sin grandes ingredientes, que nos da un pan dulce supertierno, ideal para tostar y untar con mantequilla y una buena mermelada. En esta ocasión, la […]