Este verano, por tierras andaluzas, hemos descubierto una auténtica joya para el desayuno. Se trata de unos panecillos blancos, de forma ovalada, con una miga blandita y suave y que deben quedar poco cocidos. Hablamos de los molletes, panecillos típicos malagueños y de su versión más conocida, los de Antequera. Son unos panecillos elaborados a […]
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Bollos preñaos
Esta tarde para merendar he preparado unos «bollitos preñaos», en realidad, nosotros los llamamos txoripanes, pero en homenaje a la autora de la receta (Superabuela, del foro MR), no seré yo la que le cambie el nombre. Es una receta fácil de hacer, rápida (importante en esto de las masas) y sobre todo, riquísima. Quedan […]