Estas rosquillas son de origen alemán, de hecho yo he seguido la receta que aparece en el libro «Backen macht Freude», del Dr. Oetker. Su nombre en alemán es Eberswalder Spritzkuchen. Son unas rosquillitas fritas, elaboradas con una masa tipo choux pero a la que se le añade polvos de hornear (levadura tipo Royal), que […]