¿A quién le apetece una rica magdalena de coco con perlitas de chocolate?… Bueno, pues estáis todos invitados a probarlas, os dejo la receta, fruto de poner orden en el armario de las conservas. Allí, al fondo, estaba esperándome un bote de leche de coco a punto de caducar. El resultado salta a la vista, […]
Estas magdalenas son el resultado de una oferta de leche de una marca conocida. Con cada pack de seis que te llevabas, te regalaban un bote de nata en spray de la misma marca. Conclusión: Como es la marca de leche que habitualmente uso, ¡pues eso!, que me he juntado con 6 botes de nata […]
Cuando le vi a Pam del blog «Unodedos» estas estupendas magdalenas, me dije que la próxima vez que fuera a Ikea, me tenía que hacer con el molde de estas magdalenas tan alargadas. Así que, como veis, ya he hecho mi viajecito a la tienda y éste es el resultado que os presento. He hecho […]
Yo, regularmente, preparo dulces sin gluten ni lactosa, sobre todo, bizcochos, magdalenas y galletas para el desayuno. Principalmente, después de fijarme en el super, en la sección de celíacos, el precio de la bollería «industrial» sin gluten. Un triste muffin de chocolate (eso sí, envuelto en envase individual) costaba 1 €, además estaba duro […]
A mediados de Diciembre hubo en Bilbao un certamen, pionero en el mercado español, que trata de difundir la filosofía que el movimiento » Slow Food»(asociación sin ánimo de lucro que aboga por cambiar el estilo de vida en los hábitos de comida – lo opuesto al Fast Food-)lleva practicando en todo el mundo […]
Vuelvo a la carga con las recetas especiales para celíacos y con intolerancia a la lactosa. En esta ocasión traigo unos muffins que he preparado esta misma tarde. Mis niños que , gracias a Dios, no tienen por ahora , níngún tipo de intolerancia, los han probado y han dicho que están riquísimos… y eso […]
Despido este mes de Septiembre con estas mantecadas de coco y limón, a partir de ahora iré alternando repostería sin gluten ni lactosa (según vayan surgiendo) con recetas que sí contengan gluten y leche y sus derivados. MANTECADAS DE COCO Y LIMÓN (sin gluten ni lactosa) INGREDIENTES: . 115 gr de manteca de cerdo […]
Esta vez traigo una receta de magdalenas que han gustado mucho por su sabor, por su esponjosidad y porque no tienen nada que envidiar a cualquier magdalena de compra. Yo sigo experimentando con ingredientes aptos para celíacos y sin lactosa, en este caso, como quería utilizar aceite y leche para elaborarlas, opté por utilizar la […]
En esta ocasión traigo unas magdalenas sin gluten y sin lactosa para continuar con las recetas dedicadas a personas con intolerancia a ciertos productos. La verdad es que estoy descubriendo un mundo totalmente desconocido para mí, pero muy interesante. Cada vez que mezclo ingredientes (que creo que puedan quedar bien) y después veo el resultado, […]
Estas magdalenas se preparan en un momentito, son fáciles de hacer, rápidas de elaborar y hornear y quedan, sencillamente, muy buenas. Además, por los ingredientes que lleva, no son nada calóricas, es más, diría que son bastante ligeras…. seguro que cualquier endocrino, recomendaría más un par de magdalenas de éstas caseras, que cualquier pieza de […]