Esta manera de elaborar las anchoas combina perfectamente con las anchoas en vinagre a la hora de presentarlas en la mesa como entrante en una comida. También como idea, se pueden presentar con queso curado, con pimientos del piquillo, con aceitunas y guindillas (gildas)….etc. Admite muchas posibilidades. ANCHOAS EN SALAZÓN Ingredientes: · Anchoas frescas · […]
Una manera estupenda de comer pescado, es preparar estas anchoas en vinagreta, son muy socorridas como entrante en una celebración, son ricas y sabrosas. ANCHOAS EN VINAGREIngredientes: · Anchoas · Vinagre · Sal gorda · Una cucharadita de bicarbonato · Aceite · Ajo picado · Perejil Elaboración: Se limpian las anchoas, se dejan en lomos […]
Este delicado canapé está delicioso, se puede elaborar con salmón ahumado, pero en este caso, lo he realizado con salmón marinado. (elaborado por mí ) , lo he acompañado de queso philadelphia y eneldo , aunque el salmón admite múltiples acompañamientos. Pongo la receta que utilizo para marinar el salmón. En casa nos resulta delicioso. […]
Este puding de puerros y langostinos es un entrante perfecto para ocasiones especiales. Para comidas de navidad o para grandes celebraciones. Es ideal ya que se prepara el día anterior, con lo que nos deja tiempo para los entrantes de última hora. Es un entrante de lujo, mucho sabor, delicado…. PUDING DE PUERROS Y LANGOSTINOS […]
Un canapé sabroso, colorido y fácil de preparar Ingredientes: Pimientos del piquillo confitados anchoas en conserva ventresca de bonito en aceite Elaboración: Sobre una rebanada de pan de baguette, colocar medio pimiento del piquillo confitado ( o sea, pasado por la sartén a fuego muy suave, con un poco de sal y un poco de […]
Otra opción de canapé, rápida, sabrosa y con muy buena presentación. Ingredientes: bonito en conserva aceitunas en trozos huevo cocido mahonesa Elaboración: Mezclar todos los ingredientes picados y mezclarlos con la mahonesa, hasta conseguir una masa. Montar el canapé colocando una rebanada de pan baguette, encima poner un montoncito de masa y decorar con yema […]
Este es otro canapé muy a tener en cuenta en celebraciones multitudinarias, es resultón, fácil de hacer, sabroso y se puede tener la mezcla guardada en un tupper dentro de la nevera hasta la hora de presentarlo. Ingrdientes: zanahoria rallada palitos de cangrejo mahonesa rebanadas de pan de molde sin corteza Elaboración: Se pican los […]
Otra idea más para sorprender a tus invitados, se trata de un paté de marisco sin marisco, la receta es de Superabuela (del foro Mundorecetas) . Este paté sabe al relleno del buey de mar o centollo preparado. Está muy rico y también cumple otra de las condiciones que yo necesito para los aperitivos, es […]
Este canapé combina muy bien con el canapé de tomate cherry, puede ponerse una bandeja con ambas clase de tostas, quedando una bandeja muy elegante y sabrosa. Ingredientes: tosta de pan queso cabra en rulo cebolla caramelizada Elaboración: En primer lugar, realizaremos la cebolla caramelizada (ésta puede hacerse con mucho tiempo de antelación, se […]
Este es un canapé que queda riquísimo, es fácil y rápido de hacer y además queda muy elegante en la mesa. Ingredientes: tosta de pan tomates cherry queso de cabra en rulo orégano pimienta negra recién molida aceite, sal Elaboración: Se monta la tosta poniendo una rodaja de queso de cabra, encima medio tomate […]