SUSHI EN CASA Hacer sushi en casa no es difícil, basta con buscar información en internet, leer sobre la forma de cocer el arroz, y ver algún video en youtube sobre la colocación de los distintos ingredientes, el formado de los rollos y posterior corte en porciones. Yo, os voy a enseñar la manera en […]
Hace tiempo que me ha dado por preparar mi propio queso fresco casero. No tiene ninguna complicación, lo más dificultoso es ir al super a comprar leche (bien entera, bien semidesnatada) fresca -la que está en las neveras-. Debe ser pasteurizada, no valen los bricks de leche (UHT). Me hice con un kit para elaborar […]
Estos vasitos de degustación son ideales para una cena o comida especial, tanto para incorporarlos como una de tus recetas de Navidad, para una gran celebración, o simplemente como pinchos y entrantes para impresionar a tus amigos. Aparte de fácil de hacer, es vistoso a no poder más, suave, un entrante fino y […]
Este pintxo, entrante o canapé resulta fácil de hacer, rico, vistoso y muy resultón. Recomendable al 100% en comidas, reuniones de amigos, Navidad… tenemos la ventaja de que lo podemos dejar hecho con antelación, tenerlo incluso congelado y solamente tendremos que montarlo en el último momento para que la galleta no se ablande y permanezca […]
Con esta receta quedas como una reina si tienes algo que celebrar, o simplemente si quieres sorprender a tus invitados. Los pimientos en esta ocasión están rellenos de setas de la variedad Cantharellus, normalmente este tipo de seta se recoge en otoño, pero siempre es aconsejable guardar una buena partida en el congelador para disfrutar […]
Las croquetas son de esas preparaciones tan socorridas que lo mismo te valen para una cena informal, para una celebración especial o para una cena o comida de gala en Navidad. Generalmente de especial agrado entre los niños, es una aliada incondicional en los menús infantiles. La croqueta se puede rellenar de casi todo, […]
Opción perfecta para una cena informal. Si tienes una gofrera y quieres gozar de una receta para elaborar gofres salados, que dicho sea de paso, te arreglan estupendamente esa cena ligera de fin de semana, ¡pues eso! estate atenta a la receta, porque la vas a disfrutar. GOFRES DE PATATA INGREDIENTES: (rinde para […]
La masa de estos cruasanes es de la misma familia que la de la Pizza casera express que tantas alegrías nos ha dado en mi familia. Varía en cuanto medidas y cantidades, pero ambas comparten el queso fresco batido tipo quark 0%, el impulsor químico (levadura tipo Royal) como agente leudante y ambas proceden […]
Únicamente 2 cucharadas soperas de aceite es lo que utilizo para hacer esta tortilla de patatas. ¡Más light imposible!. Si te estás cuidando y no quieres renunciar a buen pinchito de tortilla, aquí tienes la solución. Para mí son todo ventajas. Apenas manchas cacharros, es más rápida de hacer que la tortilla tradicional, apenas […]
Esta ensaladilla es muy conocida en los foros de cocina y blogs gastronómicos. Por si queda alguien que no conozca esta manera tan original de presentarla y decorarla , aquí os la muestro. Hay tantas variedades de ensaladillas como personas que las hacen, este plato es muy socorrido en cualquier época del año, pero en […]