Esta receta de bacalao a la vizcaína es una de las que hace tiempo tenía ganas de hacer y compartir. Y el último empujón me lo dio un e-mail de Silvia, del blog Food and cook, en el que me proponía colaborar en la revista digital Whole Kitchen. Conozco la revista desde el primer número, […]
Las croquetas, de forma ovalada o cilíndrica se caracterizan por su crujiente y dorado rebozo de huevo y pan rallado que encierra una cremosa pasta blanda trabada con tropezones de pollo, gallina, jamón, pescados o crustaceos. Constituyen un magnífico recurso para las fiestas, excursiones, o para la mesa de diario como cena. Su elaboración exige […]
De cara al verano esta rica escalibada, la verdad es que queda muy sabrosa, son verduras asadas en el horno, rociadas con un buen chorretón de aceite de oliva. Son sanas, naturales y saludables. Os animo a hacerlas, porque merece la pena, además con estas cantidades salen verduras para varios días. ESCALIVADA:Ingredientes: · 2 […]
MANITAS DE CERDO EN SALSA ROJA INGREDIENTES: – 2 kg. de patas de cerdo – Cebolla – Zanahoria – Parte verde del puerro – Pimientos choriceros (yo puse dos) -Tomate natural en conserva ELABORACIÓN: Se cuecen las patas de cerdo en la olla rápida, junto con la cebolla, zanahoria y puerro, durante 20 minutos. […]