Las galletas decoradas son un mundo aparte dentro de la repostería. Junto con los cup-cakes y las tartas fondant hacen furor en muchos blogs, existen verdaderas artistas decorando de mil maneras diferentes las masas de galletas y además, con resultados realmente sorprendentes.En nuestras pastelerías empiezan a verse tímidamente alguna cosita, pero nada que ver con […]
Etiqueta: fondant
Tarta Patricio Estrella, el amigo de Bob Esponja
Después de hacer la tarta de Bob Esponja, le ha tocado el turno a su inseparable amigo Patricio Estrella. Esta simpática estrella de mar ha sido la delicia de los niños en una fiesta de cumpleaños. No resulta difícil de hacer, aunque es, al igual que su amigo Bob, bastante entretenida. Hay que tomárselo con […]
Bizcocho Madeira Sponge Cake (MSC)
Este bizcocho es uno de los más utilizados para elaborar tartas decoradas con fondant. Es un bizcocho intenso, de miga prieta, pero a la vez suave. Aguanta perfectamente el peso (en ocasiones, las tartas fondant llevan encima varios pisos más y mucha decoración) por lo que te garantiza que no se va a hundir. Además, […]
Swiss meringue buttercream (SMBC): Crema de mantequilla con merengue suizo
Relleno de tarta altamente recomendable. Yo lo he usado en la tarta Bob esponja. Seguro que si lo pruebas una vez, se convertirá en tu relleno favorito. Es suave, nada empalagoso, relativamente fácil de elaborar y muy importante: NO necesita nevera. Por lo que se convierte en un relleno ideal para las tartas elaboradas con […]
Tarta Hello Kitty
¡Por fin me he decidido a hacer una tarta con fondant!, me daba pánico intentar modelar con fondant, ya que nunca antes había practicado con esa técnica, no había hecho nunca fondant de nubes, pero bueno, después de mi primer contacto y por ser la primera vez, estoy contenta con el resultado. He empezado […]
Tarta payaso moreno
Ayer preparé esta tarta para festejar el cumpleaños de mi hija con sus amiguitas. El resultado salta a la vista, resulta un simpático pastel con cara de payaso, que hizo las delicias de los niños. Es sencillo de elaborar y también de decorar. La receta la tomé de unos fascículos sobre chocolate que cayeron en […]