Estos panecillos para hamburguesa son muy fáciles (si tienes cogido el truco a las masas con levadura) y rápidos de preparar. La verdad es que al llevar un único levado, se hacen en un momento y si tienes pensado cenar una rica hamburguesa casera… no tienes pan de compra … y te quieres dar el […]
En cuanto vi en el blog «Cocinando con amor» esta receta de berlinas, supe que no tardaría en hacerlas, el aspecto era inmejorable y viniendo de Cooking-love y sus innumerables y magníficas recetas de repostería alemana el éxito estaba asegurado. Bueno, pues no me he equivocado lo más mínimo, están deliciosas, son como las auténticas, […]
Para hacer estos panecillos rellenos de chorizo he utilizado una receta de Richard Bertinet, sacada de su libro «Panes» (5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan), en concreto, he utilizado su receta de «masa de aceite», bueno, pues a partir de ahora ya se pueden hacer no 50, sino 51 tipos de […]
Una de las cosas que más me gusta de la cocina es el tema de las masas. Ya lo he comentado en alguna ocasión, pero no me canso de hacer, experimentar y probar nuevas recetas con masas. A decir verdad, me tengo que dosificar para dar salida a todo lo que hago, porque .si por […]
Esta vez vengo con una receta de pan para Panificadora. Lo escribo con mayúscula porque para mí, la panificadora es el aparatejo más económico y más provechoso de cuantos he comprado en mi vida. Por 45 ó 50 euros la puedes conseguir; La mía , en concreto, es de la marca Biffinet (la ponen de […]
Continuando con la saga de panes «sorpresa», esta vez le ha tocado el turno a unos panes rellenos de salchica , también llamados Spiro dogs. Llevan incorporado dentro del bocadillo tanto el ketchup como la mostaza, así que lo único que hay que hacer es..¡¡comer!!. La masa la he ido preparando como yo pensaba que […]
¿Quién dijo que la hamburguesa era «comida basura»?…… En mi casa por lo menos no. Yo misma preparo el pan , compro la carne picada , la preparo añadiéndole su huevo, su ajito, el perejil y la pizca de sal. Luego, la hago al gusto de los comensales…unos con cebolla, otros sólo con tomate y […]
Normalmente siempre hago la masa de empanada con la receta de «empanada rápida» que tengo en el blog en esta misma sección, pero me apetecía esta vez probar la empanada con una receta de masa de pan, con levadura. Para ello , me fuí al blog de «la cocina de la lechuza» que tiene una […]
Esta es mi propuesta para hacer un pan de molde casero, totalmente natural, amasado a mano, con ingredientes naturales , fáciles de encontrar y no demasiado cálórico. Las fórmulas que he visto por internet , en diferentes blogs de cocina, tenían o bien demasiada mantequilla (lo cual le da un gusto excelente, pero sabe demasiado […]
Ayer pasé por el Lidl a comprar un poco de chocolate de cobertura , entre la cacharrería apareció ante mí una hermosa fuente de pirex con tapa. En cuanto la ví, ya sabía para qué la iba a usar, para hacer el famoso y archiconocido «Pan en Pirex». Así que , dicho y hecho, a […]