Esta tarta de chocolate es las típica tartas con una tartaleta de base y rellena de chocolate, ideal para los chocoadictos, no tiene mucha complicación, es sencilla tanto en su elaboración como en su decoración. Yo, la he dejado tal cual ha salido del horno, para darle un toque algo más sofisticado, se puede espolvorear […]
Como todos los años, el blog se va a tomar un descanso estival. He estado dudando sobre cómo me iba a despedir este año y con qué os podía sorprender. En primer lugar, pensé hacer una presentación en Flash. Después, pensé en hacer un fotomontaje en cascada … pero al final, me he decidido por […]
Estas tartaletas de frutas son perfectas para el calor, muy apropiadas para la época estival, combina perfectamente una base de galleta crujiente con una delicada mousse y rodajas de fruta, en este caso, el plátano. TARTALETAS DE MOUSSE DE PLÁTANO INGREDIENTES: · Base para las tartaletas: Paté sucreé · Relleno: .- 25 gr. de cremoso […]
De nuevo vengo con una receta adaptada totalmente al mundo de la intolerancia, tanto al gluten como a la lactosa. En esta ocasión, he preparado unas tartaletas de almendra con un relleno de crema pastelera y decorada con frutas de temporada. Nada que envidiar a una tarta tradicional, en serio! TARTALETA DE CREMA Y […]
Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores pasteleros del mundo, me ha servido de inspiración para elaborar estas tartaletas sin gluten y sin lactosa. He adaptado su receta a mis necesidades y éste es el resultado: para mí , muy satisfactorio. El, como base, propone utilizar una masa sablé bretón; Yo, para adaptarlo, he optado […]