Si tenéis la suerte de que algún amigo os regala una buena cantidad de manzanas ecológicas (como ha sido mi caso), y estáis pensando qué hacer con tanta fruta… una muy buena opción es preparar un delicioso y ecológico dulce de manzana. En esta ocasión lo he preparado al estilo tradicional, pero si tenéis […]
La calabaza de cabello de ángel, también conocida como calabaza confitera, cidra, alcayote… es una tipo de calabaza que se utiliza principalmente para elaborar el dulce o mermelada de cabello de ángel ( muy utilizado en repostería como relleno de hojaldres, ensaimadas, bizcochos, incluso roscones de reyes). La calabaza confitera destaca por su alto contenido […]
Esta es una de receta de Halloween que he elaborado a partir de tres recetas que, en sí mismas, pueden ser muy útiles, pero que juntas ofrecen un resultado divertido y muy «resultón» para estas fechas. Unos cupcakes de calabaza, una mermelada de calabaza, una explicación sobre cómo hacer merengue italiano con forma de fantasma… […]
Esta es una receta de mermelada de calabaza con especias que viene de maravilla en la temporada de la calabaza, y especialmente para cualquier receta para Halloween que se nos ocurra. En este caso la usé para cubrir unos cupcakes de calabaza que quedaron muy monos 🙂 MERMELADA DE CALABAZA INGREDIENTES: Puré de calabaza Azúcar […]
Cuando las cerezas están en su máximo esplendor, no podemos perdernos una rica mermelada de cerezas, sólo hay que esperar a que estén bien de precio, hacernos con una cajita y preparar una deliciosa mermelada casera. En casa os lo agradecerán, ¡seguro! MERMELADA DE CEREZAS INGREDIENTES: · 1 kg. de cerezas · 500 […]
Ahora es buen momento para elaborar nuestra mermelada de fresas casera. Las fresas están en su mejor momento, dulces, maduras y a un precio más que asequible, por lo que no dejéis pasar esta temporada sin preparar una rica y fácil mermelada casera. En casa os lo agradecerán… eso ¡seguro! MERMELADA DE FRESAS INGREDIENTES: (para […]
Todavía estamos a tiempo para preparar una deliciosa mermelada de melocotón, son los últimos de la temporada, pero si te los regalan y son de «los del árbol», entonces no queda duda. Con esta receta queda una mermelada muy, pero que, muy rica (supongo que mucho tendrá que ver la calidad y sabor de […]
Después de un largo periodo de inactividad en el blog, propiciado en gran parte por las vacaciones veraniegas, vuelvo para ponerme al día, comprobar todo lo que habeis trabajado y cocinado durante estos meses y para volver,poco a poco, a la rutina diaria con nuevas recetas que espero que os agraden. En esta ocasión, […]
Este otoño me están regalando muchos frutos del campo, en esta ocasión , ha sido un saco repleto de manzanas rojas, recolectadas de unos árboles que no llevan ningún tipo de tratamiento para que salgan más bonitas, más grandes y más lustrosas; son manzanas totalmente ecológicas, sin ningún tipo de fungicidas, pesticidas, conservantes, sulfatos… ¡vamos! […]
Este año tengo la suerte de disponer de un montón de castañas, tantas como quiera. Solamente hay que cogerlas del árbol y prepararlas como mejor guste. En esta ocasión he preparado unos cuantos tarros de «dulce de castañas», he buscado la receta por internet y éste es el resultado que he obtenido. La verdad es […]