Las rosquillas suelen relacionarse con fechas señaladas para su elaboración, bien sea en Semana Santa, carnavales o fiestas patronales. En mi casa, en cambio, siempre es un buen momento para preparar una buena tanda de rosquillas y tener solucionado el desayuno y el cafecito de media tarde para unos cuantos días. En el blog tengo […]
Esta tarta es ideal de cara al verano, si sois amantes del hojaldre y de las frutas de temporada, no podéis perderos esta tarta. Un clásico milhojas relleno de crema pastelera de chocolate, crema pastelera sabor vainilla y nata montada. Un clásico que triunfa. Además al ser casera, la podéis rellenar de lo que más […]
Las tartas o pasteles con frutas son mis preferidas, me parecen frescas, nada pesadas, ideales para terminar una comida, para acompañar un cafecito o incluso para desayunar… a mí me resultan apetecibles a cualquier hora. Me encantan las tartas con manzana, con fresas, melocotón, cerezas… y esta versión con un streusel, típica cubierta que se […]
Esta tarta es fácil de decorar, muy versátil (porque puedes hacerla con tu bizcocho preferido, con el relleno que más te agrade,) y es muy llamativa y resultona. En una palabra, ideal para quedar como una reina sin demasiado trabajo. Fue la tarta que le hice a mi hija para celebrar su cumpleaños con sus […]
Aprovechando que ya se termina la temporada de fresas, os muestro esta tarta de queso clásica cubierta con una mermelada de fresas, rápida, sencilla de hacer y sobre todo, muy rica. Prácticamente le gusta a todo el mundo. Èsta es una más de las muchas tartas con fresas que tengo publicadas, ya que es una […]
Esta es la típica tarta para dejar con la boca abierta a tus invitados; Cuando la ven por primera vez, abren los ojos como platos intentando averiguar «cómo narices se puede hacer algo así». Una vez que desvelas el secreto de su elaboración, te das cuenta de que no es tan difícil y con ser […]
Esta es la tarta que le he preparado a mi sobrina Madalen en su segundo cumpleaños. Es una auténtica devoradora de los dibujos de Peppa pig, así que tenía muy claro que la tarta tenía que estar relacionada con esta temática. La tarta quedó chulísima, muy colorida y llamativa. Además, a mi me gusta […]
Esta tarta de zanahorias está para chuparse los dedos. Si sois amantes de las tartas de zanahoria con cobertura de queso, no podeis dejar pasar esta receta, además con la ventaja de que este es frosting de queso «light» (Bueno… teniendo en cuenta lo que se considera «light» en repostería… 🙂 ), pero es […]
Este frosting es un auténtico descubrimiento. Si algo me echa para atrás de la repostería americana es la cantidad ingente de azúcar y mantequilla que utilizan para rellenar y cubrir esas espectaculares tartas, que ellos bordan como nadie. Nosotros, tenemos el paladar acostumbrado a preparaciones menos azucaradas, por lo que siempre andamos buscando recetas que […]
La característica más peculiar de estas pastas es su textura, ya que cuentan, entre sus ingredientes, con la polenta, que es una harina de maíz de color amarillo típica del norte de Italia. Para comprobar su inigualable textura (quedan muy crujientes) es imprescindible utilizar polenta auténtica, de venta en establecimientos especializados o en tiendas que […]