Tengo que reconocer que soy una auténtica fan de las rosquillas. En casa gustan mucho, además como cunden tanto, siempre tienes algo con que acompañar a un buen cafecito o un cola-cao. Esta es otra variedad más, nada que envidiar a las rosquillas portugalujas, a las rosquillas esponjosas ni a las rosquillas de pueblo. Cada […]
Los empanadones de calabaza son un dulce típico de la repostería aragonesa, junto con los sequillos, farinosos y otras muchas delicias. Esta receta, concretamente, viene directamente de Binéfar, población situada al este de la provincia de Huesca. En cada pueblo o comarca aragonesa se elaboran los empanadones de forma diferente, con pequeñas variaciones en sus […]
Cada vez que pruebo una rosquilla casera, no puedo evitar preguntar por la receta. Este verano me he hecho con esta receta, de un pequeño pueblo de La Rioja. Sobre todo, las preparan en grandes cantidades cuando se acercan las fiestas patronales. Es una manera de tener un dulce listo en todo momento para agasajar […]
En cuanto le ví estas galletas a Natalia, del blog «Cocino y disfruto», sabía que me iban a gustar; y… ¡vaya si me han gustado!. Son las clásicas galletas con ese sabor de siempre que le da el uso de la manteca. Son unas galletas o pastitas que ganan con el paso de los días. […]
A esta receta de pastas le tengo un especial cariño. La fórmula me la ha facilitado Sor Piedad, una monja con un corazón que no le cabe dentro del cuerpo y cuyo cometido en esta vida es ayudar a los más desfavorecidos en los momentos más duros. Ni que decir tiene que están buenísimas, que […]
Esta receta de rosquillas ha viajado de punta a punta de la península. Viene nada menos que desde Cádiz. 1000 y pico kilometrillos de nada. Se trata de una receta familiar de una amiga lectora de este humilde blog de recetas de cocina, que tan amablemente me la ha facilitado para que la tenga, las […]
Hace tiempo que tenía esta receta en mente, desde que se la ví a mi amiga Kanaima en su blog. Me resultaba curioso hacer una receta criolla Venezolana, pero desde que tenemos en los supermercados secciones de comida internacional, no me resultó nada difícil encontrar los ingredientes necesarios. Esta receta se la dedico a Kanaima, […]
Desde que vi en el blog «la cocinika de Ana » estas flores fritas, no he parado hasta hacerme con un hierro que da forma a este tipo de masas. Hasta que no entré en estos mundos de internet no había visto nunca este dulce. Poco a poco me he ido enterando de que es […]
En estas fechas ya huele a carnaval, los niños preparan sus disfraces para el cole, en la tele ya nos enseñan las ciudades con los carnavales más madrugadores y en la cocina, no nos queda otra que preparar algún postre típico de estas fechas. En esta ocasión, he hecho unas tostadas de carnaval aromatizadas con […]
Hoy, último día del año. Terminamos una etapa y comenzamos una nueva, con nuevos propósitos, nuevos planes y renovadas intenciones. Deseando que se cumplan todos vuestros deseos para el nuevo año, que haya paz en el mundo, que la tan temida crisis pase de largo por nuestros hogares, este blog despide el año de la […]