Esta receta de rosquillas era elaborada por las monjas Clarisas de Portugalete para obsequiar a sus familiares y amigos. Yo, recogí la receta de una recopilación de gastronomía de los monasterios de Euskadi. Quedan unas rosquillas muy ricas y crujientes. ROSQUILLAS PORTUGALUJASIngredientes: · 3 huevos · 10 cucharadas de azúcar · 9 cucharadas de aceite […]
Este delicado canapé está delicioso, se puede elaborar con salmón ahumado, pero en este caso, lo he realizado con salmón marinado. (elaborado por mí ) , lo he acompañado de queso philadelphia y eneldo , aunque el salmón admite múltiples acompañamientos. Pongo la receta que utilizo para marinar el salmón. En casa nos resulta delicioso. […]
La masa de los popularísimos pestiños, a veces se aromatiza con anís, otras con vino blanco, con canela, pero siempre se bañan en miel. Cada tradición local, incluso familiar, ofrece su propia forma y tamaño, buscando siempre la máxima ligereza, y que se deshaga en la boca al morderlos. Son típicos de la Semana Santa. […]
Aquí os presento los enrollados azucarados, esta es una receta de masas muy buena, quedan unos bollos muy tiernos, blanditos y con un delicioso sabor a mantequilla. La receta es de Atina , una forera de Mundorecetas, ella la hizo con la thermomix y yo la he adaptado a lo tradicional Ingredientes: – 25 gr […]
Hace un mes aproximadamente pedí una receta de «rosquillas fritas» pero de esas que son dobles y blanditas y jugositas por dentro. Las había probado y sabía que eran típicas de Andalucía pero no conseguía encontrar la receta. Cusqui (muy amablemente) me proporcionó la receta, la cogió del foro mundorecetas y la autora […]
Os presento la tarta que he hecho esta mañana: Es la tarta tatín (de manzana, claro) la he copiado «descaradamente» a Alcudia. Aquí os pongo el post con el paso a paso que ella hizo, por cierto ,está muy bien explicado. http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite226723-tarta.html+manzana A mí me ha gustado mucho, sin embargo , mi marido me ha […]