Tenía ganas de preparar una de estas tartas desnudas o «naked cakes» que tan de moda están. Desde luego, puede parecer que son fáciles de hacer pero, en realidad, tienen su cosa. Bien es verdad, que te ahorras el paso de cubrir el bizcocho con algún frosting, ganache… pero a su vez, eso tiene […]
Esta tarta infantil la he preparado para seguir celebrando el cumpleaños de mi hijo, esta vez con la familia. La idea se la tengo que agradecer totalmente a Ana y su estupendo blog dulce « Corazón de almíbar«, yo la he tuneado a mi gusto; en cuanto a la tarta (he hecho una tarta de […]
A continuación escribo la receta de la crema pastelera que realizo habitualmente para rellenar tartas ,pasteles o como parte de otra preparación de repostería. CREMA PASTELERA Ingredientes: · 3 yemas de huevo · 75 gr de azúcar · 2 cucharadas de Maizena · una cucharadita de esencia de vainilla · corteza de limón · canela […]