Se acabaron las vacaciones. Este humilde blog de recetas de cocina retoma su actividad, como cada año por estas fechas. Para ello he elegido un producto que entra dentro de poco en temporada: El membrillo. Espero que os sirva 🙂 Esta tarta resulta simplemente deliciosa. Es una versión modernizada de un postre típico vasco, donde […]
La Intxaur saltsa, que en algunas ocasiones podéis ver escrita también «intxaursalsa» (no gramaticalmente correcta en euskara, pero sí utilizada) es una sopa dulce de nueces que formaba parte inexcusable de las cenas de Navidad en el País vasco, sobre todo en los caseríos y medios rurales, cuando la iglesia católica consideraba todavía la Nochebuena […]
En estas fechas, todo el mundo se encuentra inmerso en los preparativos navideños. Parte importante de estos festejos son los menús para estos días tan señalados, por eso, a partir de ahora, voy a ir poniendo una serie de postres tradicionales vascos de Navidad. Quiero comenzar con una compota navideña, postre que no falta en […]