Este otoño me están regalando muchos frutos del campo, en esta ocasión , ha sido un saco repleto de manzanas rojas, recolectadas de unos árboles que no llevan ningún tipo de tratamiento para que salgan más bonitas, más grandes y más lustrosas; son manzanas totalmente ecológicas, sin ningún tipo de fungicidas, pesticidas, conservantes, sulfatos… ¡vamos! […]
Este fin de semana había comprado una cola de rape para prepararla en salsa americana, la verdad es que el rape es un pescado que admite un montón de preparaciones, asado, en brocheta, los huesos para sopas de pescado… de todas las maneras está buenísimo. El blogEls Peixos nos propone esta misma semana otra […]
Hasta ahora no había publicado en el blog esta receta que, por cierto, se hace en mi casa, como mínimo, una vez por semana. Como considero que es la manera más rica de guisar un pollo, os la pongo para compartirla con todos vosotros, y si la probais…¡ya me contareis! En mi casa, desde […]
Esta rica coca es ideal para desayunos y meriendas, incluso para tomar sola, ya que es tan sumamente esponjosa que no necesita acompañamiento de líquido alguno para poder degustarla con placer. Otra opción más para los «sin», para que no se aburran con la misma repostería, con los mismos bizcochos y masitas. Este bizcocho está […]
Vuelvo a la carga con las recetas especiales para celíacos y con intolerancia a la lactosa. En esta ocasión traigo unos muffins que he preparado esta misma tarde. Mis niños que , gracias a Dios, no tienen por ahora , níngún tipo de intolerancia, los han probado y han dicho que están riquísimos… y eso […]
Este año tengo la suerte de disponer de un montón de castañas, tantas como quiera. Solamente hay que cogerlas del árbol y prepararlas como mejor guste. En esta ocasión he preparado unos cuantos tarros de «dulce de castañas», he buscado la receta por internet y éste es el resultado que he obtenido. La verdad es […]
Es la primera vez en mi vida que preparo dulce de membrillo, me ha regalado una bolsa llena de membrillos naturales, totalmente ecológicos, cultivados sin ningún tipo de pesticida, ni fungicida, sin vitaminas artificiales que haga que salgan unos membrillos de exposición, pero el resultado está a la vista. Tras mirar en internet diferentes recetas […]
En cuanto vi en el blog «Cocinando con amor» esta receta de berlinas, supe que no tardaría en hacerlas, el aspecto era inmejorable y viniendo de Cooking-love y sus innumerables y magníficas recetas de repostería alemana el éxito estaba asegurado. Bueno, pues no me he equivocado lo más mínimo, están deliciosas, son como las auténticas, […]
Esta tarta la he preparado este fin de semana. Es una tarta refrescante, con un intenso sabor a limón, muy ligera e ideal como colofón de una comida copiosa. La receta la he sacado de unos fascículos de repostería que coleccioné hace tiempo. La tarta original venía sin cobertura de yema de limón, pero me […]