Esta base de bizcocho en plancha, también llamado Gioconda es ideal como base para elaborar tartas tipo mousse, cremas,… ya sean tartas infantiles, de cumpleaños o para cualquier celebración. Al llevar almendra en polvo entre sus ingredientes, queda un bizcocho muy rico, con gran protagonismo dentro del conjunto de la tarta. BIZCOCHO GENOVES DE […]
Si queréis una de las tartas infantiles de cumpleaños más «resultonas» que conozco, que no os complique mucho la vida, que sea vistosa, simpática, de chocolate, muy rica y con ingredientes corrientes … entonces, esta es la vuestra 😉 Habéis encontrado lo que andabais buscando. Me parece una tarta infantil ideal tanto para niño como para […]
Existen muchas recetas para hacer una rica sopa de pescado. Esta que os presento está, con mis propias variaciones, sacada de un libro que lleva mucho tiempo conmigo y al que tengo cariño. Es uno del gran Martín Berasategui. Luego os paso en la cuenta de twitter de Magia en mi cocina una foto […]
Quien conoce mi blog y me sigue habitualmente, notará que tengo una especial debilidad por las magdalenas y demás masas abizcochadas. Me gusta preparar magdalenas de todo tipo, añadiendo ingredientes nuevos, cambiándoles el sabor… y sobre todo, cuando tengo restos de otras preparaciones en la nevera,normalmente siempre busco la forma de aprovecharlos en unas magdalenas. […]