Estos días tenía que preparar un postre para una reunión en la que había una persona con intolerancia al glúten, tras examinar diferentes recetas , me decidí por preparar este bizcocho con harina de almendra y naranja. La receta es de Maria Dolores del blog Cuinant, que borda los bizcochos . Si a este bizcocho […]
Este plum-cake que he preparado estos días me ha agradado mucho, tanto por su textura como por su sabor. El sabor es muy peculiar, la harina de almendra y el jenjibre le dan un toque especial que recuerda a los típicos plum-cakes ingleses y la cantidad de tropiezos que encuentras en cada bocado hacen que […]
Para celebrar estos luminosos y apacibles días , anticipo de la primavera, he preparado un rico y jugoso bizcocho con un intenso sabor a limón. Aprovechando que tenía muchos limones y también muchas cáscaras de preparaciones anteriores, decidí preparar un bizcocho cuyo ingrediente predominante fuera el limón. El resultado me ha gustado, es sencillo de […]
Esta receta de bizcocho básico es perfecta para elaborar tartas en las que el bizcocho se divide en capas para ser rellenadas de lo que más nos guste, por ejemplo: nata, trufa, crema pastelera… Con estas cantidades es suficiente para hacer un bizcocho de 26 cm y dividirlo en tres capas. Principalmente lo pongo en […]
Este bizcocho es muy sencillo y rico. Es una variante del clásico «bizcocho de yogurt»; En esta ocasión, he utilizado un yogurt de aloe-vera con tropiezos y a parte de la masa le he añadido cacao. El resultado está a la vista, un bizcocho esponjoso, jugoso y muy sabroso. El detalle del corazón de azúcar […]
Esta temporada me ha dado por los bizcochos…. cuantos más hago, más me apetece hacer. Esta vez quería probar un bizcocho de limón, ya que tenía unos cuantos en la nevera y me apetecía hacer un bizcocho fresquito, algo húmedo y con el limón como aroma principal. Lo he hecho a mi aire, con los […]
Volvemos con un bizcocho sabroso, colorido y muy llamativo, por su aspecto es conocido internacionalmente como «bizcocho cebra», de hecho, la receta la he tomado de un blog de una chica de Acerbaijan, os pongo el enlace para que veais la forma de mezclar los ingredientes para que salga con ese bonito diseño: http://www.azcookbook.com/zebra-cake/ El […]
Tenía curiosidad por probar este bizcocho…. he hecho cantidad de bizcochos utilizando zumo de naranja, pero nunca utilizando una naranja entera, o sea, con ralladura, pulpa y zumo. Verdaderamente queda una bizcocho con un marcado e intenso aroma a naranja, si os gusta la mermelada de naranja amarga, seguro que este bizcocho os encantará. Este […]
Este bizcocho lo he preparado a partir de ingredientes que he encontrado cuando he abierto la nevera, verdaderamente, una vez que haces muchos bizcochos y le has cogido el truqui ,tanto a las masas como al horno, te pones a variar los ingredientes en cantidades proporcionadas y el resto es coser y cantar. Salen bien […]
Ya empezamos a calentar motores de cara a la navidad. Para empezar suavemente, he hecho un plum-cake relleno de frutas escarchadas, pasas y nueces. He procurado añadirle la mínima cantidad posible de mantequilla para no alterar el sabor característico del plum-cake, procurando no hacerlo demasiado calórico. Ya sé que la repostería está reñida con la […]