Esta tarta está pensada para celebrar el cumpleaños de una adolescente. Es difícil encontrar la decoración adecuada para esa etapa de la vida, ya que no están para una tarta infantil y tampoco para una tarta con una decoración demasiado seria. Ha sido la primera vez que he utilizado esta técnica de decoración con manga […]
Ahora que las fresas están en su máximo esplendor, os recomiendo sin lugar a dudas esta tarta de mousses, ligera, suave, fina y colorida, y lo que es más importante: buenísima. He preparado dos tipos de mousse que combinan muy bien entre ellas, la mousse de fresas y la mousse de yogurt (en este caso, […]
Si eres un fan incondicional del chocolate, no puedes dejar de mirar esta receta. Se trata de una tartaleta de galleta enriquecida con almendras, rellena de una crema chiboust al chocolate (queda una crema finísima, delicada y nada pesada) y como colofón, otra dosis de chocolate, esta vez, en forma de ganache. TARTALETA DE CREMA […]
Esta tarta fue concebida para festejar el cumpleaños de 4 personas (mis tres sobrinos y mi hija), el protagonismo fue para la más pequeña de todos, mi sobrinita Madalen que cumplía su primer añito. Para ella fue la decoración de la parte superior de la tarta. Siete ositos en diferentes posturas, cada uno con una […]
No me negareis que esta tarta es una cucada para celebrar el cumpleaños de cualquier niño o niña. Esta fue la tarta que le preparé a Izaro para celebrar sus 7 añazos. No es una tarta complicada de hacer. Unicamente necesitas un buen bizcocho de chocolate , un relleno de tu elección, y un frosting […]
No me digais que no queda preciosa esta tarta para una princesa…Esta es la tarta que preparé para celebrar los 5 añitos de mi sobrina Irene. Una princesa muy rosa que no se merece menos… TARTA CASTILLO DE PRINCESAS INGREDIENTES: · Bizcocho para tartas fondant · Almíbar sabor vainilla · Ganache de chocolate […]
Una vez más, os enseño otra tarta infantil para que la tengais en cuenta como inspiración si teneis que preparar una tarta para algún cumpleaños. En esta ocasión, sirvió para celebrar la fiesta de una cumpleañera de 9 años. Como siempre, bizcocho de chocolate (a los niños es la que más les gusta), relleno […]
Esta tarta ha servido para festejar el cumpleaños de una adolescente de 14 años. Estas edades son un poco difíciles a la hora de elegir la temática de la tarta, ya que no están para una tarta muy infantil , ni tampoco para una decoración más seria. Por eso, he recurrido a las flores de […]
FELIZ 2015. URTE BERRI ON!!! Aquí tenéis mi propuesta para el postre familiar de estas navidades. También para año nuevo, como podéis ver 😉 Una riquísima tarta de 5 capas, perfectamente conjuntada en cuanto a sabores y texturas. No dejará indiferente a nadie. ¡os lo puedo asegurar! TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA DE […]
Deliciosa opción para un cafecito en plena época navideña. Estas tartaletas son una opción muy válida para estas navidades, su exquisito relleno nos evoca sin remedio a la Navidad. TARTALETAS DE CREMA DE TURRÓN Y CHOCOLATE INGREDIENTES: Para la crema de turrón: · 150 gr. de turrón de Jijona (del blando) · 150 gr. […]