En Navarrete, en la Rioja, hay una tahona en la que elaboran ellos mismos gran variedad de dulces artesanales , entre los más conocidos están unas sobadas de masa de leche y otras de masa de aceite. Bueno, pues, jugando un poco con los ingredientes que figuran en la bolsa donde vienen envueltos, he hecho […]
Estas tartaletas de tortilla de patata con chorizo son deliciosas como entrante o formando parte de un picoteo para merendar o cenar. La idea del relleno me la sugirió mi amiga Clemenvilla, del foro de MR. Creo que coincidimos bastante en cuanto a gustos culinarios, por lo que no veía el momento para probarlos. La […]
Este fin de semana he preparado esta tarta para una reunión de amigos. Quería hacer una tarta de chocolate, ligera y original. En casa me han felicitado por la tarta, de todas las que han probado, me han comentado que es la que más les ha gustado. Para mí, está feo decirlo pero, es una […]
Hace tiempo que le tenía echado el ojo a este pastel ( se lo ví por primera vez a Pilar en su blog ), posteriormente, Gooniedel foro MR lo hizo utilizando una receta alemana, entonces decidí que no podía pasar más tiempo sin probarlo. Así que aproveché para hacerlo y aquí está el resultado. Le […]
Quiero enseñaros el paso a paso para realizar la masa madre líquida de Eric Kayser, esta masa se utiliza para elaborar panes y bollería, con su uso se desarrolla mucho mejor la masa, se nota en el sabor, quedan unos panes mucho más logrados . Se nota una gran diferencia cuando la usas. Además es […]
Entrante fácil y vistoso donde los haya. Queda muy rico, sorprende a tus invitados cuando lo presentas por primera vez y si pones un par de ellos por persona, puede considerarse un primer plato. Al principio las ponía con tartaletas de hojaldre casero, pero me llevaba mucho trabajo el hacerlo. Ví ,que por el foro […]
Esta tarde para merendar he preparado unos «bollitos preñaos», en realidad, nosotros los llamamos txoripanes, pero en homenaje a la autora de la receta (Superabuela, del foro MR), no seré yo la que le cambie el nombre. Es una receta fácil de hacer, rápida (importante en esto de las masas) y sobre todo, riquísima. Quedan […]
Gracias a mi amiga Clemenvilla (que fue la que me metió el gusanillo, al ver lo maravillosamente bien que le quedan a ella estos muffins) me he decidido a preparar esta receta de Boston, forera de MR. Decir que son muy fáciles de preparar, se hacen rápido y quedan riquísimos, para los amantes del chocolate […]
Hace unos días preparé esta tarta, tenía en mente preparar una mousse fresquita, que fuese ligera , como colofón de una comida copiosa, pensé que una mousse de lima-limón podría ser la solución. La idea de la mousse se la tomé prestada a Carlosvalencia de su maravilloso blog, luego, yo pensé que una cobertura de […]