Ahora que empieza el calorcito, nada mejor que una tarta con un intenso y agradable sabor a lima. Se puede hacer igual pero utilizando limón, eso va al gusto. Esta tarta es muy grande, de unas 20 raciones aproximadamente. Está pensada para muchos comensales. Por supuesto, podéis reducir proporcionalmente las cantidades para hacer una tarta […]
La crema de lima que he preparado en esta ocasión, formará parte de una tarta que os enseñaré más adelante. En realidad, he tomado la receta de crema de limón de Paco Torreblanca, solamente que he sustituído la misma cantidad de limón, por lima. Tenía curiosidad por probar esta receta con tantas yemas de huevo, […]
Ahora que se acerca la Semana Santa, os propongo un dulce tradicional donde los haya. Son las tan socorridas torrijas o tostadas. Existen una infinidad de maneras de elaborarlas, dependiendo, sobre todo, de la zona o región dónde se cocinen. En este caso, las he rellenado con crema pastelera, para que tengais otra opción distinta […]
He visto este bizcocho en numerosas ocasiones por la red. Me ha llamado siempre la atención, sobre todo, por el uso de los polvos de vainilla. Como en casa somos mucho de bizcochos, plum.cakes y magdalenas, no he tenido más remedio que probarlo. Verdaderamente es otro más para la colección. Queda un masa de bizcocho […]
Con esta receta quedas como una reina si tienes algo que celebrar, o simplemente si quieres sorprender a tus invitados. Los pimientos en esta ocasión están rellenos de setas de la variedad Cantharellus, normalmente este tipo de seta se recoge en otoño, pero siempre es aconsejable guardar una buena partida en el congelador para disfrutar […]