Este verano, por tierras andaluzas, hemos descubierto una auténtica joya para el desayuno. Se trata de unos panecillos blancos, de forma ovalada, con una miga blandita y suave y que deben quedar poco cocidos. Hablamos de los molletes, panecillos típicos malagueños y de su versión más conocida, los de Antequera. Son unos panecillos elaborados a […]
Esta tarta es ideal para cualquier cumpleaños, además variando la presentación, puede quedarnos una tarta totalmente distinta. En esta ocasión, he optado por decorarla con fideos de chocolate y un coulis de fresa (sin demasiadas complicaciones). Lo verdaderamente interesante de esta tarta es lo versátil que puede llegar a ser. El bizcocho es realmente delicioso […]
Este bizcocho es, en mi opinión, PERFECTO, para hacer tartas de cumpleaños infantiles (bueno, también para los más mayorcitos), ideal para dividir en 3 capas y rellenar con lo que más te guste, bien sea nata montada, buttercream, crema pastelera, trufa … El bizcocho queda lo suficientemente húmedo, por lo que no necesita ser emborrachado […]
Se acabaron las vacaciones. Este humilde blog de recetas de cocina retoma su actividad, como cada año por estas fechas. Para ello he elegido un producto que entra dentro de poco en temporada: El membrillo. Espero que os sirva 🙂 Esta tarta resulta simplemente deliciosa. Es una versión modernizada de un postre típico vasco, donde […]
Como todos los años, el blog se va a tomar un descanso estival. He estado dudando sobre cómo me iba a despedir este año y con qué os podía sorprender. En primer lugar, pensé hacer una presentación en Flash. Después, pensé en hacer un fotomontaje en cascada … pero al final, me he decidido por […]
Estos panecillos para hamburguesa son muy fáciles (si tienes cogido el truco a las masas con levadura) y rápidos de preparar. La verdad es que al llevar un único levado, se hacen en un momento y si tienes pensado cenar una rica hamburguesa casera… no tienes pan de compra … y te quieres dar el […]
Estas pastitas son ideales para el té o el café. Quedan muy ricas de sabor, del tipo de pastas secas o de té. Otra versión, para que tengamos gran variedad de ellas y optemos por unas u otras, dependiendo de la ocasión. MANTECADAS DE YEMA INGREDIENTES: · 115 gr. de mantequilla · 115 gr. […]
Estas tartaletas de frutas son perfectas para el calor, muy apropiadas para la época estival, combina perfectamente una base de galleta crujiente con una delicada mousse y rodajas de fruta, en este caso, el plátano. TARTALETAS DE MOUSSE DE PLÁTANO INGREDIENTES: · Base para las tartaletas: Paté sucreé · Relleno: .- 25 gr. de cremoso […]
Esta combinación de peras y chocolate con una deliciosa masa quebrada crujiente es un auténtico placer para el paladar, totalmente recomendable para comer sóla o con una bola de helado de vainilla. TARTALETAS DE CHOCOLATE Y PERA INGREDIENTES: Para la base: · 250 gr. de harina · 2 cucharadas soperas de azúcar · ¼ […]
Esta tarta con forma de campo de fútbol se la hice a mi hijo para celebrar su cumpleaños con los amigos del cole. La verdad es que es una tarta clásica de galletas, de las de toda la vida, que con un par de detalles futbolísticos hace las delicias de los más pequeños, además sin […]