Este postre forma parte de la repostería más tradicional del Pais Vasco. Consiste en una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera con almendras y cubierta con otra plancha de hojaldre espolvoreada de almendra fileteada y azúcar glas. En esta ocasión, para darle un toque más navideño, la he rellenado con una crema pastelera de […]
Olentzero es un personaje de la tradición navideña vasca. Es el entrañable carbonero que baja de los montes cada Navidad para llevar los regalos a niños y mayores en Nochebuena. Frente a lo estandarizado de la imagen de personajes como San Claus, Olentzero se representa con distintas indumentarias tradicionales. Además luce barba y cabello blanco, […]
Estos alfajorcitos son genuinamente argentinos. Aprovechando el regalo de un paquete de almidón de maíz especial para hacer alfajores, traído directamente de Argentina, he seguido a «pie juntillas» las indicaciones de la receta del paquete para elaborar unos alfajores absolutamente deliciosos. Tengo en el blog otra receta de alfajores, que también están buenísimos, pero […]
Existen un montón de recetas de brownie, me gusta probar nuevas para ver si éstas superan a las que ya conozco, he probado y os he enseñado. Esta receta de Brownie está extraída de un librito sobre brownies y muffins que me compré en un rastrillo en París. Totalmente recomendable, totalmente chocolatoso y adictivo. […]
La masa de estos cruasanes es de la misma familia que la de la Pizza casera express que tantas alegrías nos ha dado en mi familia. Varía en cuanto medidas y cantidades, pero ambas comparten el queso fresco batido tipo quark 0%, el impulsor químico (levadura tipo Royal) como agente leudante y ambas proceden […]
Únicamente 2 cucharadas soperas de aceite es lo que utilizo para hacer esta tortilla de patatas. ¡Más light imposible!. Si te estás cuidando y no quieres renunciar a buen pinchito de tortilla, aquí tienes la solución. Para mí son todo ventajas. Apenas manchas cacharros, es más rápida de hacer que la tortilla tradicional, apenas […]
Este rico bizcocho es el resultado de gastar un brick de leche evaporada que tenía medio usado en la nevera. Como a los niños les encantan los bizcochos con chocolate, he preparado una masa de cacao para hacer un bizcocho marmolado (tipo mármol). Antes había hecho otros como este bizcocho para tartas de cumpleaños […]
Aunque no soy muy amiga de esta «nueva» fiesta, no dejo de reconocer que tiene muchas posibilidades desde el punto de vista de la repostería. Puedes hacer un montón de recetas de Halloween a base de cositas «espeluznantes» , fáciles y divertidas, que encantan a los niños (que, a fin de cuentas, son los […]
Aunque no soy especialmente amiga de Halloween, parece que en los últimos años estamos invadidos de productos, películas, anuncios… que hace que tímidamente se comience a celebrar esta fiesta de origen celta de gran tradición en países anglosajones. Estas galletas decoradas en fondant son otra sugerencia de recetas de Halloween más que os […]
Estas galletas de chocolate son «terroríficas» y muy sabrosas. Apropiadas para tenerlas dentro de vuestras recetas de Halloween. Son fáciles de hacer y de decorar. Harán las delicias de los más pequeños con su aspecto divertido; así, que no dejéis de probarlas. Os recuerdo que también podéis consultar las galletas de mantequilla para Halloween y los dedos […]