Ahora que están tan de moda los cupcakes, os quiero enseñar éstos que he preparado con mucho cariño para celebrar el cumpleaños de una señorita de 10 años. CUPCAKES DE FRESA INGREDIENTES: (para 18 cupcakes) · 1 tanda de masa de cupcakes de chocolate · SMBC (crema de mantequilla con merengue suizo) · Mermelada […]
Esta es una tarta infantil pensada para personas que no tienen demasiados conocimientos de repostería, ni utensilios complicados de conseguir. Para aquellos que se meten en Internet buscando tartas infantiles para hacerle a su niña el día de su cumpleaños y se desesperan. Para aquellos que ven tartas preciosas, impresionantes, pero supercomplicadas de hacer, […]
Si quieres sorprender a tu pareja el día de San Valentín con unas bonitas galletas decoradas, aquí te propongo una idea sencilla: Con unos cortadores en forma de corazón y redondos puedes hacer unas cajitas bien monas para endulzar todavía más a los tuyos. GALLETAS CORAZÓN PARA SAN VALENTÍN INGREDIENTES: · Masa de […]
Esta tarta es de las ricas, ricas. Lo tiene todo, es fácil de hacer, (parece que siempre digo lo mismo,pero es que es verdad), aparentosa, se puede hacer con mucha antelación (incluso se puede congelar totalmente terminada), ideal para rematar una comida copiosa…¡vamos! que lo tiene todo. Las cantidades de esta tarta están pensadas […]
Esta base de bizcocho en plancha, también llamado Gioconda es ideal como base para elaborar tartas tipo mousse, cremas,… ya sean tartas infantiles, de cumpleaños o para cualquier celebración. Al llevar almendra en polvo entre sus ingredientes, queda un bizcocho muy rico, con gran protagonismo dentro del conjunto de la tarta. BIZCOCHO GENOVES DE […]
Si queréis una de las tartas infantiles de cumpleaños más «resultonas» que conozco, que no os complique mucho la vida, que sea vistosa, simpática, de chocolate, muy rica y con ingredientes corrientes … entonces, esta es la vuestra 😉 Habéis encontrado lo que andabais buscando. Me parece una tarta infantil ideal tanto para niño como para […]
Existen muchas recetas para hacer una rica sopa de pescado. Esta que os presento está, con mis propias variaciones, sacada de un libro que lleva mucho tiempo conmigo y al que tengo cariño. Es uno del gran Martín Berasategui. Luego os paso en la cuenta de twitter de Magia en mi cocina una foto […]
Quien conoce mi blog y me sigue habitualmente, notará que tengo una especial debilidad por las magdalenas y demás masas abizcochadas. Me gusta preparar magdalenas de todo tipo, añadiendo ingredientes nuevos, cambiándoles el sabor… y sobre todo, cuando tengo restos de otras preparaciones en la nevera,normalmente siempre busco la forma de aprovecharlos en unas magdalenas. […]
Para terminar bien el año, y empezarlo mejor una de las más típicas recetas de Navidad: Un roscón de Reyes que queda bien lucido como podéis observar. Llevo años preparando roscones de reyes con un resultado totalmente satisfactorio, probando recetas que he ido adaptando a mis gustos, con masa madre líquida, con un prefermento, con 3 […]
Este pudin (Pudding o budín) de nombre peculiar nos puede servir perfectamente como postre para el día de Navidad. Es sencillo y rápido de elaborar, se puede hacer por adelantado (muy importante en estas fechas) y además de vistoso, está muy rico. Se puede acompañar con una cremita o bien con una bola de […]