Para numerosas elaboraciones, como por ejemplo, alfajores, rellenos de tartas, algún tipo de flanes…. se utiliza el dulce de leche. Una opción es comprarlo ya elaborado, de venta en grandes superficies y otra opción es hacerlo en casa. La manera en que yo lo hago no es la más ortodoxa, pero es rápida, fácil y […]
¿Quién dijo que la hamburguesa era «comida basura»?…… En mi casa por lo menos no. Yo misma preparo el pan , compro la carne picada , la preparo añadiéndole su huevo, su ajito, el perejil y la pizca de sal. Luego, la hago al gusto de los comensales…unos con cebolla, otros sólo con tomate y […]
Seguimos preparando dulces navideños, en esta ocasión le ha tocado el turno a las hojaldrinas. Estuve mirando varias recetas y al final me decidí por hacer la receta modificada del Dr. Oliva, la novedad con respecto a la receta tradicional que circula por los foros es que aumenta la cantidad de líquido de la receta […]
Ya es hora de comenzar con las pruebas del roscón de Reyes. Siempre me gusta hacer un par de intentos antes del día 5 de Enero, para que ese día no falle y tenga el éxito asegurado. Esta prueba está basada en el roscón de Auro (preparado para la thermomix) aunque yo lo he adaptado […]
Tenía ganas de probar esta tarta, sobre todo , porque las tartas con streussel me gustan mucho, son tartas contundentes, para tomar en la sobremesa con un buen café , también son el complemento perfecto como postre en una comida ligera . La parte superior está formada de un montón de migas de galleta, con […]
Tarta muy fácil de hacer, muy resultona, con un resultado excelente, que gusta a todo el mundo por ser suave, ligera y de sabores muy contrastados. Se hace en un periquete, lo único que hay que tener en cuenta es hacerla con tiempo suficiente para respetar los tiempos de frío. La idea la tomé de […]
Normalmente siempre hago la masa de empanada con la receta de «empanada rápida» que tengo en el blog en esta misma sección, pero me apetecía esta vez probar la empanada con una receta de masa de pan, con levadura. Para ello , me fuí al blog de «la cocina de la lechuza» que tiene una […]
Estas cucharillas de degustación está elaboradas a partir de un salpicón de pulpo, fácil de realizar, muy rico y perfectamente válido como entrante en cualquier reunión bien familiar, de navidad, con amigos… SALPICÓN DE PULPO INGREDIENTES: . un pulpo de kilo y medio . 1 pimiento morrón rojo . 1 pimiento verde . 1 cebolleta […]
Este bizcocho lo he preparado a partir de ingredientes que he encontrado cuando he abierto la nevera, verdaderamente, una vez que haces muchos bizcochos y le has cogido el truqui ,tanto a las masas como al horno, te pones a variar los ingredientes en cantidades proporcionadas y el resto es coser y cantar. Salen bien […]
Para variar un poco y dejar los platos dulces un poco de lado ,voy a compartir con tod@s vosotros una receta de empanadillas, muy sencilla de realizar, con ingredientes que no faltan en ninguna cocina e ideal para aprovechar esos restos de carne de pollo o de cualquier otra cosa que rondan por la nevera […]