Los tomatitos cherry decorados como centro de flores en una mesa de fiesta quedan muy resultones, sobre todo cuando dices a tus invitados que lo pueden comer. En cuanto al sabor, decir que se produce un contraste entre lo ácido del tomate y lo dulce del caramelo. Son agradables, aunque tampoco imprescindibles en la mesa. […]
La masa de los popularísimos pestiños, a veces se aromatiza con anís, otras con vino blanco, con canela, pero siempre se bañan en miel. Cada tradición local, incluso familiar, ofrece su propia forma y tamaño, buscando siempre la máxima ligereza, y que se deshaga en la boca al morderlos. Son típicos de la Semana Santa. […]
Quiero compartir con vosotros el pan que hago habitualmente para comer en casa. Partiendo de la base de que es un pan de panificadora (quiere decir ,que la forma del pan es la del molde donde se hornea, por lo tanto sale un pan con poca corteza y mucha miga) A nosotros nos gusta mucho, […]
Esta es una manera de cocinar el pescado muy rápida, en apenas 15 minutos tienes un plato muy lucido y sabroso. En esta ocasión, lo he preparado con merluza, pero es válido para cualquier pescado blanco, como por ejemplo, bacalao fresco. Os pongo la receta, por si alguien está pensando en prepararlo para la cena. […]
He preparado una coca de calabaza, ésta es típica de la zona de Valencia, ya que se hace con calabaza asada (que venden en las panaderías) .Como aquí no venden las calabazas asadas, la he preparado cociendo calabaza. Probablemente no tendrá nada que ver con la auténtica coca de calabaza , pero quedó […]
En casa, las celebraciones familiares son multitudinarias, nos juntamos mucha gente, por lo que normalmente tengo que hacer 2 tartas grandes o una tamaño XXL. En este caso os presento una tarta de frutas, que resulta relativamente ligera después de una comida copiosa. Ingredientes: Para la base : (se hace una masa quebrada) 400 gr. […]
Estas galletas son muy ricas, la receta está copiada a Maktub, una forera de Mundorecetas, son fáciles de hacer, muy sabrosas (si os gusta el chocolate) y muy resultonas . Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro. ¡ una delicia ! Ingredientes: 250 gr de chocolate negro (yo puse Nestlé de postres) 55 gr. […]
Aquí os presento los enrollados azucarados, esta es una receta de masas muy buena, quedan unos bollos muy tiernos, blanditos y con un delicioso sabor a mantequilla. La receta es de Atina , una forera de Mundorecetas, ella la hizo con la thermomix y yo la he adaptado a lo tradicional Ingredientes: – 25 gr […]
Hace un mes aproximadamente pedí una receta de «rosquillas fritas» pero de esas que son dobles y blanditas y jugositas por dentro. Las había probado y sabía que eran típicas de Andalucía pero no conseguía encontrar la receta. Cusqui (muy amablemente) me proporcionó la receta, la cogió del foro mundorecetas y la autora […]
Os presento la tarta que he hecho esta mañana: Es la tarta tatín (de manzana, claro) la he copiado «descaradamente» a Alcudia. Aquí os pongo el post con el paso a paso que ella hizo, por cierto ,está muy bien explicado. http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite226723-tarta.html+manzana A mí me ha gustado mucho, sin embargo , mi marido me ha […]