Esta tarta es perfecta para una fiesta de cumpleaños infantil. Además, el relleno puede ser tan variado como queramos, un poco al gusto de los comensales. Yo, en este caso, me he ido a un «clásico» con éxito asegurado entre los niños, es decir, bizcocho de chocolate relleno de trufa. La idea de la decoración […]
Estas galletas son perfectas para obsequiar; además, cuentan con la ventaja de que puedes personalizar el mensaje que desees en cada una de ellas. Utilizando este cortador puedes convertir estas pastas lo mismo en un obsequio para el día del padre, el día de los enamorados, un cumpleaños, una despedida… En esta ocasión, sirvieron como […]
Ahora es buen momento para elaborar nuestra mermelada de fresas casera. Las fresas están en su mejor momento, dulces, maduras y a un precio más que asequible, por lo que no dejéis pasar esta temporada sin preparar una rica y fácil mermelada casera. En casa os lo agradecerán… eso ¡seguro! MERMELADA DE FRESAS INGREDIENTES: (para […]
Hace unos años, cuando empecé con esto de la repostería, cuando todavía no sabía distinguir el merengue de la nata montada, de ninguna de las maneras hubiese podido imaginar que YO, en mi casa, con mi humilde horno iba a poder hacer algo como lo que os enseño aquí. Parece que son cosas que sólo […]
Todavía estamos a tiempo para preparar una deliciosa tarta de manzana con manzanas reineta (a mí, es la variedad que más me gusta para preparar las tartas de manzana, ya que contrasta maravillosamente la acidez propia de la manzana con lo dulce de la base y la crema), Os la muestro en varios tamaños, tarta […]
Con el pan especial para torrijas o tostadas que os enseñé la semana pasada, he elaborado estas deliciosas torrijas. El resultado es magnífico, quedan soberbias… y está mal que yo lo diga, pero es que es así. Juzgad por vosotros mismos… TORRIJAS DE SEMANA SANTA O TOSTADAS DE CARNAVAL INGREDIENTES: · Pan especial para torrijas […]
Si estais buscando por la blogosfera un pan especial para hacer tostadas de carnaval o torrijas, estais de suerte, porque habéis dado con el pan PERFECTO para elaborar las tradicionales torrijas de Semana Santa o las tostadas de Carnaval que se degustan en esa época en el Pais Vasco. De todos los panes que he […]
Las Txirloras son unas pastitas típicas de Bizkaia que se preparan con ocasión del día del Padre. La palabra Txirlora viene del euskera, significa «viruta de madera «. Es la forma que se le da a la pasta, evocando la profesión de carpintero de San José. La receta que he utilizado está sacada y adaptada […]
Esta es la tarta con la que festejamos los dos añitos de mi sobrina y ahijada Irene. La verdad es que es una tarta laboriosa (como todas las tartas fondant), pero solamente con ver la carita de la niña y del resto de la familia cuando la vieron, bien vale todo el trabajo y esfuerzo […]
Este bizcocho es ideal para elaborar tartas fondant, cumple con todos los requisitos que debe tener un buen bizcocho para este tipo de tartas, por ejemplo, aguanta perfectamente el peso, no se desmiga, por lo que se puede modelar adecuadamente, es muy rico de sabor y es un bizcocho de miga densa pero no pesada, […]