Hace tiempo que quería enseñaros esta receta de pizza rápida y fácil, hasta ahora no he tenido la oportunidad de hacerla como os merecéis; es decir, con un paso a paso detallado, una amplia explicación de su elaboración y fotografías que reflejen el resultado final… y todo porque en casa esta pizza ¡vuela! literalmente y […]
Aunque se hayan terminado las navidades, con todos sus excesos y las recetas de navidad compartidas como la tarta de mousse de turrón, las galletas Santa Claus, las galletas copos de nieve, las galletas duende, los pestiños, el quarkstollen alemán o el mismísimo roscón de reyes … y aunque estemos un poco saturados de dulce, […]
Estos panecillos para hamburguesa son muy fáciles (si tienes cogido el truco a las masas con levadura) y rápidos de preparar. La verdad es que al llevar un único levado, se hacen en un momento y si tienes pensado cenar una rica hamburguesa casera… no tienes pan de compra … y te quieres dar el […]
Si estais buscando por la blogosfera un pan especial para hacer tostadas de carnaval o torrijas, estais de suerte, porque habéis dado con el pan PERFECTO para elaborar las tradicionales torrijas de Semana Santa o las tostadas de Carnaval que se degustan en esa época en el Pais Vasco. De todos los panes que he […]
Hoy vengo con la auténtica receta de gofres belgas. De mi viaje a Bélgica me traje un par de cajas de azúcar perlado (imprescindible para elaborar los auténticos gofres belgas) y para hacerlos he utilizado la receta que viene en la parte posterior de la caja. La he seguido al pie de la letra y […]
Desde que le ví a Eva (del blog Ma petit boulangerie) el resultado de estos panecillos, siguiendo las directrices de Xavier Barriga, viendo su estupendo video donde todo queda aclarado, no pude resistirme, en primer lugar, a comprarme el libro y en segundo lugar, a hacer los panecillos. Son un vicio, fáciles de hacer, […]
He elegido esta masa de pan dulce para elaborar las tradicionales tostadas de carnaval. Existen un sin fín de recetas para elaborar este dulce típico de carnaval, comunmente se elabora con pan del día anterior, enriquecido con una mezcla de huevos, leche, azúcar y algún aroma…. En esta ocasión he elegido una masa dulce ( […]
Estos panecillos son el resultado de una receta que tenía en «pendientes» desde que los ví en el estupendo blog Kanela y limón (que sin duda alguna, os recomiendo que mireis). El resultado, el esperado. Unos deliciosos panes, ideales para el desayuno, para rellenar tanto con dulce como con salado. Los he hecho de diferentes […]
Estos pequeños bocados son un clásico en mi congelador. Cuando decido prepararlos, nos comemos unos cuantos como merienda, calentitos, recién hechos y los que sobran van derechitos al congelador, sobre todo porque quedan estupendamente una vez descongelados, porque te resuelven una merienda en 15 minutos y porque a mis peques les encantan. Los hago […]
A mediados de Diciembre hubo en Bilbao un certamen, pionero en el mercado español, que trata de difundir la filosofía que el movimiento » Slow Food»(asociación sin ánimo de lucro que aboga por cambiar el estilo de vida en los hábitos de comida – lo opuesto al Fast Food-)lleva practicando en todo el mundo […]