Hace unos días tuve que preparar unas galletas para regalar a un niño muy goloso y al que le encanta el chocolate. Decidí hacer esta receta de galletas cookies que había visto en el blog de Vanessa (mis deseos más dulces). No es necesario decir que están riquísimas, que se hacen en un pis-pas, y […]
En estas fechas ya huele a carnaval, los niños preparan sus disfraces para el cole, en la tele ya nos enseñan las ciudades con los carnavales más madrugadores y en la cocina, no nos queda otra que preparar algún postre típico de estas fechas. En esta ocasión, he hecho unas tostadas de carnaval aromatizadas con […]
Esta es otra manera de preparar una crema pastelera, existen infinidad de recetas, ésta , en concreto, la he cogido del blog de Alicia, «recetario canecositas«. Queda muy rica. Yo, en este caso, la he adaptado al modo tradicional, ya que Alicia la tiene puesta para realizar con Thermomix. CREMA PASTELERA IIINGREDIENTES: . 250 […]
Normalmente siempre hago la masa de empanada con la receta de «empanada rápida» que tengo en el blog en esta misma sección, pero me apetecía esta vez probar la empanada con una receta de masa de pan, con levadura. Para ello , me fuí al blog de «la cocina de la lechuza» que tiene una […]
Tenía ganas de intentar hacer un panettone, la verdad es que nunca antes lo había probado, por lo que no sé realmente si el que me ha salido a mí , sabe a auténtico panettone. Después de mirar varias recetas por internet, de experiencias de foreras de MR… me he decidido por la receta que […]
Ya empezamos a calentar motores de cara a la navidad. Para empezar suavemente, he hecho un plum-cake relleno de frutas escarchadas, pasas y nueces. He procurado añadirle la mínima cantidad posible de mantequilla para no alterar el sabor característico del plum-cake, procurando no hacerlo demasiado calórico. Ya sé que la repostería está reñida con la […]
A lo largo de esta semana he preparado unos bollos suizos , como suele pasar,( cuando haces grandes cantidades y no congelas ), se han quedado unos cuantos duros en el fondo de la lata. Por supuesto, en ningún momento he pensado en tirarlos y la mejor manera de aprovecharlos ha sido preparando unas torrijas […]
Tarta especialmente recomendada para los amantes de las tartas de queso, combina deliciosamente la textura cremosa del queso con una base entre masa quebrada-bizcocho y una cubierta de mandarinas fresquitas que contrasta estupendamente. La receta es original de Annel, aunque yo la primera vez que la ví fue en el blog de Canelona (blog altamente […]
A mí me gusta aprovechar el calor del horno a tope, por eso que , cuando hago un bizcocho en un molde redondo, aprovecho para hacer un plum-cake en molde alargado y de esta forma lleno la bandeja del horno de masas y tengo resuelto el desayuno de media familia durante unos días. Eso sí, […]
Bizcocho típico catalán, de textura aterciopelada, cuya característica más reseñable es la ausencia de grasas (aceite, mantequilla, manteca…) en su elaboración. Otro ingrediente que hace que quede un bizcocho singular, de una textura casi etérea es la fécula de patata. La receta es de Mongeta, forera de MR, que nos deleita en el foro con […]