La crema de lima que he preparado en esta ocasión, formará parte de una tarta que os enseñaré más adelante. En realidad, he tomado la receta de crema de limón de Paco Torreblanca, solamente que he sustituído la misma cantidad de limón, por lima. Tenía curiosidad por probar esta receta con tantas yemas de huevo, […]
Ahora que se acerca la Semana Santa, os propongo un dulce tradicional donde los haya. Son las tan socorridas torrijas o tostadas. Existen una infinidad de maneras de elaborarlas, dependiendo, sobre todo, de la zona o región dónde se cocinen. En este caso, las he rellenado con crema pastelera, para que tengais otra opción distinta […]
He visto este bizcocho en numerosas ocasiones por la red. Me ha llamado siempre la atención, sobre todo, por el uso de los polvos de vainilla. Como en casa somos mucho de bizcochos, plum.cakes y magdalenas, no he tenido más remedio que probarlo. Verdaderamente es otro más para la colección. Queda un masa de bizcocho […]
Con esta receta quedas como una reina si tienes algo que celebrar, o simplemente si quieres sorprender a tus invitados. Los pimientos en esta ocasión están rellenos de setas de la variedad Cantharellus, normalmente este tipo de seta se recoge en otoño, pero siempre es aconsejable guardar una buena partida en el congelador para disfrutar […]
Las croquetas son de esas preparaciones tan socorridas que lo mismo te valen para una cena informal, para una celebración especial o para una cena o comida de gala en Navidad. Generalmente de especial agrado entre los niños, es una aliada incondicional en los menús infantiles. La croqueta se puede rellenar de casi todo, […]
Si os gustan los postres con manzana, no podéis dejar de hacer estas deliciosas tartitas, están rellenadas únicamente con manzana de la variedad reineta (que tiene un grado de acidez ideal para cocinar) y que al estar cocidas en vino blanco, le aporta un toque especial muy agradable al paladar. Se puede hacer de […]
Esta tarta combina perfectamente tres ingredientes básicos en pastelería, las fresas, el queso y el chocolate. El resultado es una tarta fresquita, ligera, ideal para comidas copiosas, además es perfecta para estas fechas, ya que comienza la temporada de la fresa y están en su máximo esplendor. Las cantidades que propongo son para una tarta […]
Opción perfecta para una cena informal. Si tienes una gofrera y quieres gozar de una receta para elaborar gofres salados, que dicho sea de paso, te arreglan estupendamente esa cena ligera de fin de semana, ¡pues eso! estate atenta a la receta, porque la vas a disfrutar. GOFRES DE PATATA INGREDIENTES: (rinde para […]
Ahora que están tan de moda los cupcakes, os quiero enseñar éstos que he preparado con mucho cariño para celebrar el cumpleaños de una señorita de 10 años. CUPCAKES DE FRESA INGREDIENTES: (para 18 cupcakes) · 1 tanda de masa de cupcakes de chocolate · SMBC (crema de mantequilla con merengue suizo) · Mermelada […]
Esta es una tarta infantil pensada para personas que no tienen demasiados conocimientos de repostería, ni utensilios complicados de conseguir. Para aquellos que se meten en Internet buscando tartas infantiles para hacerle a su niña el día de su cumpleaños y se desesperan. Para aquellos que ven tartas preciosas, impresionantes, pero supercomplicadas de hacer, […]